六坊担担面［池袋］

「日式汁なし担々麺」
「成都式汁なし担々麺」
それぞれ辛さ5、痺れ3

食券を買い間違えた。
日式を頂いてから、北口の中国食材店で用事を済ませ、成都式を食べに戻る。

日式は芝麻醤が入り、厚めの平打ち中華麺。

成都式は辣油メインで花椒の香りが前に立ち、かん水を感じない手延べっぽい中太麺に青菜は空芯菜。

辛さは激辛までとはいかず。

親しみの日式、好みな成都式。
ハーフ＆ハーフとかあったらステキなのに。