ホワイトバレンタインにヤンニョムケジャン

そのほかスパイス食べ歩き食材ノート

チョコのお返しにケジャンて。

家ケジャンいいかも。

指と口周りが真っ赤になるのを気にせず豪快にむしゃぶりつける。

積極的に好みの店を探した訳ではないけれど、今のところ東京で出会ったケジャンはなんだかいつも甘ったるい。

大阪で普通に食べられる、身がジュルッと瑞々しくてキレッキレな辛味が恋しい。

いつか新鮮な渡り蟹が手に入ることがあれば自分でも作ってみよう。

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