大阪で蕎麦「なにわ翁」翁達磨は安心安定な好みのタイプの二八そば

大阪にて、うどんではなく蕎麦。

わりと昔から蕎麦派ではあるが、大阪在住のころは出石そばを食べることが多かったような。

高橋邦弘氏率いる翁達磨グループの店は、各地でタイミングが合えば立ち寄っている。

東京でたまに参加しているホテルニューオータニ「翁達磨 東京そばの会」で知った大阪松下と迷いながらこちらへ。

「おろしそば（辛味大根）」

大阪だけど、やはり翁は白葱。

安心安定な好みのタイプの汁に二八そば。