大阪にて、うどんではなく蕎麦。
わりと昔から蕎麦派ではあるが、大阪在住のころは出石そばを食べることが多かったような。
高橋邦弘氏率いる翁達磨グループの店は、各地でタイミングが合えば立ち寄っている。
東京でたまに参加しているホテルニューオータニ「翁達磨 東京そばの会」で知った大阪松下と迷いながらこちらへ。

「おろしそば(辛味大根)」

大阪だけど、やはり翁は白葱。
安心安定な好みのタイプの汁に二八そば。

大阪にて、うどんではなく蕎麦。
わりと昔から蕎麦派ではあるが、大阪在住のころは出石そばを食べることが多かったような。
高橋邦弘氏率いる翁達磨グループの店は、各地でタイミングが合えば立ち寄っている。
東京でたまに参加しているホテルニューオータニ「翁達磨 東京そばの会」で知った大阪松下と迷いながらこちらへ。
「おろしそば(辛味大根)」
大阪だけど、やはり翁は白葱。
安心安定な好みのタイプの汁に二八そば。