そのほか食べ歩き

そのほかスパイス食べ歩き

たこ坊 本店[世田谷]

たこ坊 本店[世田谷]「ペッパーキング」こんなとこにたこ焼きやがあるとは。香りにパンチがあるブラックペッパーに、フレッシュレモンを搾りかけて食べる、と聞いて伺う機会を狙っていた。思っていたよりもハマる。後を引く。「スペシャルたこやき」は、チーズが入って、どっさりぶっかけ青葱に満足。
極太麺・蕎麦の食べ歩き

麺創研 紅 KURENAI[府中]

最寄りに用事があって寄ってみる。「鬼紅ラーメン(辛さ×5)」有料:追加辛みそ北海道の味噌ラーメンを辛くした感じ。自社製麺の「7種類の極太乱切り麺」とあって、2〜10mmの太さが混じっている。チュルッチュルで柔らかく、縮れてはいるがかんすい控えめなのか、ほぼうどんのような感触と味わ...
担々麺 食べ歩き

最強の極太麺で好みの担々麺

最強の極太麺で好みの担々麺。この麺で、好みの味の担々麺。あぁ、450gがあっという間になくなってしまった。
そのほかスパイス食べ歩き

さんぱち [北海道 美唄]

「旨激辛ラーメン」日本一長い直線道路、国道12号線沿いで、ほのぼのランチ。かんすいの効いた中太縮れ麺が北海道な感じ。ほどよい辛味噌。
そのほかスパイス食べ歩き

思泊湖(スーボーフ)[末広町]【閉店】

【閉店】思泊湖(スーボーフ)[末広町]「ビャンビャン麺」閉店しているよう。ここすごいよかったのに残念。蘭州牛肉麺の店で噂の麺。 中にオーダー通す時に、「 ユーポー ○△□※×?」と聞こえたので、手延べ幅広麺の油潑麺なのかと。大好物×大好物。
そのほかスパイス食べ歩き

卍力(マンリキ)[秋葉原]

卍力(マンリキ)[秋葉原]「スパイスラー麺」 辛さ増。西葛西の再訪はやや遠いなと思っていたら、今年8月秋葉原にオープンしていると。麺をカレーで、というのでもなければ、スープカレーに麺が、ということでもない。これぞスパイスラーメン (個人の感想)ツルシコ中太麺は歯切れが気持ち良く、辛さもしんどいギリ手前でとても満足。
そのほかスパイス食べ歩き

新潟三宝亭[渋谷]

新潟三宝亭[渋谷]「全とろ麻婆麺」激辛。新潟の中華料理チェーン店が東京ラボとして中目黒と渋谷に。麻婆麺 ではありますが四川贔屓としては、「中華風あんかけ辛味噌ラーメン・絹豆腐入り」といった心持ちな。
そのほかスパイス食べ歩き

麺匠神の手[新高円寺]

麺匠神の手[新高円寺]「四川風辛味噌ラーメン「赤」」辛さ天国。初で辛さレベルがあるとつい極辛を。もう闘うまいと思ってても懲りず。甘みしっかりめの辛味噌。3割ほど食べ進んで辛みがキツくなり始める。中本の北極よりちょい辛いくらい?チャーシュー、ギュッとして柔らかくて旨。
そのほかスパイス食べ歩き

鼎泰豊(ディンタイフォン)[二子玉川]

「牛肉麺(ニューローメン)セット」小龍包4つ付き。辛みは卓上辣油。香港のワゴン式飲茶食べたい。
そのほかスパイス食べ歩き

麻辣専科 覇王[神田]

麻辣専科 覇王[神田]「麻婆麺」辛さ増し。本店(は閉店)のすぐ側にある麺メインのカウンターの店。鶏がらスープとすぐに馴染まないようにか、麻婆はとろみしっかり。低下水の細麺。下のスープなしでとろみ弱めの麻婆だけ和えたらさらに好み、という勝手な妄想。