ときどき極太麺・蕎麦

極太麺・蕎麦の食べ歩き

湧の台所[赤坂]

湧の台所[赤坂]「麻辣刀削麺」激辛。麻でも辣でもない、ピリ辛の中華スープ刀削麺。違うのが出てきたのかも?陳家私菜の一号店だそう。
極太麺・蕎麦の食べ歩き

刀削麺酒楼[虎ノ門]

刀削麺酒楼[虎ノ門]「刀削マーラー麺」辛さ増しは卓上辣油。刀削麺の店は似たような名前でややこしい。今までで一番アッサリな。
極太麺・蕎麦の食べ歩き

刀削麺酒家[茅場町]

刀削麺酒家[茅場町]「麻ラー刀削麺」辛さは辣油ポット。シーアンよりもスープはさっぱりめだけど旨味はしっかり。激辛というほどでもないが暑さも手伝って発汗。
極太麺・蕎麦の食べ歩き

金燕酒家[渋谷]【閉店】

【閉店】金燕酒家[渋谷]「マーラー刀削麺」
極太麺・蕎麦の食べ歩き

XI’AN(シーアン)[新宿]

XI'AN(シーアン)[新宿]「麻辣刀削麺」卓上ポットの辣油。刀削麺に麻辣のスープいい。辣油自体がマイルドなので量を増やしても辛さはさほど上がらず。
四川麻婆豆腐の食べ歩き

一凛(いちりん)[新富町]


四川麻婆豆腐の食べ歩き

芊品香(センピンシャン)[新宿]