練馬区食べ歩き
インドで食べ歩き Metropolitan［New Delhi,India］インド到着の初レストランは夜でホテルの最寄り
練馬区食べ歩き
担々麺 食べ歩き手打ち蕎麦 雷鳥［石神井公園］
「冷・てつの釜玉うどん」「ピリ辛スタミナ坦々ぶっかけそば」ナンパなものを頼んでしまったと思いきや。汁なし担々麺の蕎麦バージョンといった仕上げではなく、汁は蕎麦汁。ザージャンだけに胡麻を効かせている。天かす、鰹節、ニラ、長葱、海苔がそれぞれたっぷり。混ぜて超納得の坦々なそば。
そのほかスパイス食べ歩き玄蕎麦 野中［練馬］
玄蕎麦 野中［練馬］「辛味せいろ」大根おろしは辛みほどほど。「蟻巣の田舎蕎麦」今まで食べてきた蕎麦の中で圧倒的断トツの弾力。硬いのではなく、コシが強いというのとも少し感覚が違い、ツルッとしていて歯が入るまでにゴム的な反発がある感じ。蕎麦は瑞々しく歯切れの良いほうが好みかも。
そのほかスパイス食べ歩きシャマイム［江古田］
３月の新年会でイスラエル料理。「ラムシシカバブ」「チキンシシリック」フムス、ファラフェルなどなど「シャマイムスープ」（スパイシートマトとひよこ豆）一番気になったのがこのスプーン。器に沿ってすくいやすく口に入れやすい。ネットで探すもニアはあってもビンゴなし。イスラエルとは無関係のよ...