Heavy Spice - ヘヴィスパイス
すてきなスパイス
  • カレーさまざま
    • カレー食べ歩き
      カレーの食べ歩きメモ
    • カレーの自作メモ
      カレーの自作メモ
  • 四川麻婆豆腐
    • 四川麻婆豆腐の食べ歩き
      四川麻婆豆腐の食べ歩きメモ
    • 四川麻婆豆腐の自作メモ
      四川麻婆豆腐の自作メモ
  • 担々麺
    • 担々麺 食べ歩き
      担々麺の食べ歩きメモ
    • 担々麺の自作メモ
      担々麺の自作メモ
  • そのほかスパイス
    • そのほかスパイス食べ歩き
      そのほか食べ歩き
    • そのほかスパイス自作
      そのほかの自作メモ
  • ときどき極太麺・蕎麦
    • 極太麺・蕎麦の食べ歩き
      極太麺の食べ歩きメモ
    • 極太麺・蕎麦の自作メモ
      極太麺の自作メモ
  • 食材ノート
  • So what
    雑記
  • カレーさまざま
    • カレー食べ歩き
      カレーの食べ歩きメモ
    • カレーの自作メモ
      カレーの自作メモ
  • 四川麻婆豆腐
    • 四川麻婆豆腐の食べ歩き
      四川麻婆豆腐の食べ歩きメモ
    • 四川麻婆豆腐の自作メモ
      四川麻婆豆腐の自作メモ
  • 担々麺
    • 担々麺 食べ歩き
      担々麺の食べ歩きメモ
    • 担々麺の自作メモ
      担々麺の自作メモ
  • そのほかスパイス
    • そのほかスパイス食べ歩き
      そのほか食べ歩き
    • そのほかスパイス自作
      そのほかの自作メモ
  • ときどき極太麺・蕎麦
    • 極太麺・蕎麦の食べ歩き
      極太麺の食べ歩きメモ
    • 極太麺・蕎麦の自作メモ
      極太麺の自作メモ
  • 食材ノート
  • So what
    雑記
ホーム
担々麺
担々麺 食べ歩き

元祖ニュータンタン麺本舗[蒲田]

2020.05.182011.07.18
担々麺 食べ歩き大田区で食べ歩き

「タンタンメン」
メチャ辛

豆板醤っぽい感じで酸味強め。
生のニンニクみじん切りが粗くて多め。

CURRY BAR GAKU[北千住]
ヤミツキカリー[飯田橋]
シェアする
TwitterFacebookLINEコピー
heavyspiceをフォローする
Heavy Spice - ヘヴィスパイス
Heavy Spice – ヘヴィスパイス

関連した記事

担々麺 食べ歩き

王朝[銀座]

王朝[銀座]「タンタンメン」辛めに。4年に一度開催されるらしい中国料理世界大会のチャンピオンが在籍らしい、横浜中華街の皇朝の姉妹店らしい。あっさりスープに練りゴマを少々シャシャッと混ぜた感じ。麺が緑なのはワカメが練り込まれているらしい。
2019.03.13 2020.06.08
担々麺 食べ歩き中央区で食べ歩き
そのほかスパイス食べ歩き

荒木屋[蒲田]

「大辛肉味噌麺」比べる必要はないと思いながら頭をよぎる。辛い。唐辛子自体の辛みがこちらのほうが辛いのかも。麺はちょっぴりツルッと少し細いよな。好み的にスープはこちら、麺は中本。
2016.05.13 2020.05.26
そのほかスパイス食べ歩き大田区で食べ歩き
四川麻婆豆腐の食べ歩き

赤坂 四川飯店[永田町]


2016.04.15 2020.06.10
四川麻婆豆腐の食べ歩き担々麺 食べ歩き千代田区で食べ歩き
四川麻婆豆腐の食べ歩き

銀座 桃花源(とうかげん)博品館に復活オープン


2017.05.03 2021.11.09
四川麻婆豆腐の食べ歩き担々麺 食べ歩き中央区で食べ歩き
四川麻婆豆腐の食べ歩き

馥香 (フーシャン)[浅草橋]


2018.05.31 2020.05.04
四川麻婆豆腐の食べ歩き担々麺 食べ歩き台東区で食べ歩き
担々麺 食べ歩き

麺や すする[学芸大学]

「担々麺」できるだけ辛く胡麻控えめで濃い味噌ラーメンな感じ。辛さは一般的な中辛くらい。
2011.09.08 2020.05.18
担々麺 食べ歩き目黒区で食べ歩き
担々麺 食べ歩き

中華食堂 遊楽[銀座]

「四川風担々麺」激辛土日祝は通し営業で外休憩。賄いカレーはパスして近所で東京交通会館の地下。いつもより早めの休憩になったので間に合った。痺れなし、麺細め。スープは味噌も胡麻も濃く辛さはほどほど。GW出勤終了。明日明後日やりたいことがいっぱい...
2017.05.06 2020.06.01
担々麺 食べ歩き中央区で食べ歩き
四川麻婆豆腐の食べ歩き

松の樹[川崎]陳麻婆豆腐と正宗担々麺(本場四川式汁無し担々麺)~もっと早く行っておけばよかった

「陳麻婆豆腐」好みとするところのワイルド感と、こんな感じだったらいいのにな上品感の、どちらも盛り込まれている嬉しい麻婆豆腐。「正宗担々麺(本場四川式汁無し担々麺)」細くてポクポク歯切れのよい麺。酢の効いたサッパリしたタレと、甘みとコクの炸醬をしっかり混ぜると絶妙な旨バランス。
2021.01.11
四川麻婆豆腐の食べ歩き担々麺 食べ歩き神奈川県川崎市で食べ歩き
ぬか床に酒粕を混ぜ込んでみたら、ぬか漬けの味のステージが上がった気がする
2021.12.13
『肉のハナマサ』PB商品「プロ仕様」の生中華麺(太麺)がリーズナブルで好みのパツっと感
2021.11.15
自家製「カダイフ」(クナーファ)チャレンジ
2020.05.062020.06.09
高津駅前にアジア食料品店 HALAL FOOD SHOP 『MAHARAJA SPICE』オープン
2021.08.17
油汚れや煤を泡でスルッと「スクラビングバブル激泡キッチンクリーナー」2019年に製造が終了していた
2021.11.29
武蔵新城『ラーメン ゼンゼン』【2022年メモ 】理想極まる低下水極太麺はチャリで7分
2022.01.302022.05.07
【2022年】モチベーションは「まかないカレー」感謝の記録
2022.01.142022.05.06
銀座5丁目のビル7Fに紀州南高梅の梅干し専門店「熊平の梅」
2022.04.25
「シゴ麺ジャー焼きそば」姫路のご当地スーパーで見つけた歯触り最高な極太麺
2022.04.20
新豆で寒仕込み味噌、北海道産大粒大豆「とよまさり」と「青ヶ島ひんぎゃの塩」
2022.01.092022.04.19
heavyspice

闘いの激辛から癒しの旨辛に改悔して、スパイス料理の界隈に迷い込む。
インドカレーと四川麻辣、ときどき極太麺、蕎麦。
とかいって食べたけりゃなんでも。

heavyspiceをフォローする
Heavy Spice - ヘヴィスパイス
Copyright © 2020-2026 Heavy Spice - ヘヴィスパイス All Rights Reserved.