店名変更「ファイヤーホール4000」
「燃麺（ランミェン）」重慶式
激辛
五反田に来たので、今年3月にオープンした菰田氏プロデュースの火鍋専門店に。
ランチは麺類と定食、餃子のみのよう。
四川飯店グループとあるが、オフィシャルサイトには載ってない。
乾麺の平麺がダンゴになってたが、ほぐしながら唐辛子やナッツやらと和えていると、いい感じに辣油や醤油が染みて馴染んでくる。
辛さはさほど、痺れもほどほど。
昼からビールが進むのなんの。
もう一品頼みまして。
「火鍋湯麺」（ホーコータンミェン）
激辛
菰田自家製豆板醤使用とのこと。
商品名そのまま、薬膳火鍋な味わい。
やはりこの味は鍋かなー。熱々スープで肉と野菜を頬張りたい。
