宮城県で食べ歩き
インドで食べ歩き Main Bazaar メインバザールから Connaught Place コンノートプレイスまで散策
宮城県で食べ歩き
宮城県で食べ歩き福よし［宮城県気仙沼］巨大な囲炉裏の炭火で強火遠火の焼き魚
福よし［宮城県気仙沼］きちじ（キンキ）がお目当てだったが、まがれい、牡蠣なども。真ん中に炭が積み上がり、周りに敷き詰められた灰に魚の串が刺される。炭と灰との間にあるお堀は、脂が灰に落ちて固まらないように考えられているらしい。灰の大輪は回転して火の位置を変えられる。
宮城県で食べ歩き［仙台］牛たん料理『閣』で「たん焼き定食」と「たんカレー」
刺身とたたきがあるとのことで向かったが夜だけだった。「Aたん焼き定食（5枚）」「たんカレールーのみ」5枚とも場所が違うのか柔らかさや歯応えがやや異なる。たんカレーは、洋食屋のタンシチューにほんのりスパイスが香る。欧風というより荻窪トマト風と言いたい感じ。もちろんたんはトロトロ。