インドで食べ歩き Modern Restaurant［Madurai,India］マドゥライ着で初のレストラン
そのほかスパイス
そのほかスパイス食べ歩き卍力（まんりき）［西葛西］
卍力（まんりき）［西葛西］「スパイス・パクチーラー麺」カラさ増。やっと。懐かしのカルカッタの近く。よく考えたらこの街でスパイスラー麺とは。思っていたよりシャープ、スパイスを前に出し過ぎない塩梅がすごい。2019年8月秋葉原店オープン。
そのほかスパイス食べ歩きトラットリアヨシダ［大井町］
閉店。（現在「オステリアトゥットソーレ」）カラブリア料理辛めのものコースイタリア南部の唐辛子多用なカラブリア料理を食べよう企画に参加。しらすのサルデッラが旨。生で熟成させたサルシッチャなど。
極太麺・蕎麦の食べ歩き武蔵野うどん藤原［北与野］
武蔵野うどん藤原［北与野］「ジョロキア地獄」完食してデスうどんライセンス取得。辛いですが唐辛子臭くなく旨味もどっしり、麺は硬めでつるしこ。ダッシュでたまアリに戻る。
そのほかスパイス食べ歩き火の鳥７３［高円寺］
「激辛辛口味噌らぁ麺」辛さ上級久々の激辛チャレンジ。前情報でビビるもそれほどでは。（それでもしっかり、ほたる１程度は？）白いシナチクと焦がし葱いい。
そのほかスパイス食べ歩き蒙古タンメン中本［川崎］
蒙古タンメン中本［川崎］「冷し味噌ラーメン」暑くて目黒店以来２年振り２回目の冷し味噌。今年６月オープンの川崎店。一度は「蒙古タンメン」と思いながらつい辛いの。
そのほかスパイス食べ歩きエビス新東記［恵比寿］
「海南鷄飯＋ミニラクサ」チキンライス（ハイナンジーファン）多民族国家シンガポールの料理は中華、インド、マレー、タイ等の融合。夢のようないいとこどり。
そのほかスパイス食べ歩きタイ屋台メシ モンティ
2018年3月に移転とのこと。（浅草地下街→本所吾妻橋）「ガパオ」やっと。浅草地下街にあるタイ料理。けっこう辛いが、やや甘み強し。
そのほかスパイス食べ歩きガテモタブン［代々木上原］
「白のエマ・ダツィ」満を持してのブータン料理。唐辛子（エマ）が野菜扱いで家庭でもkg単位で消費するとか。この白は希少らしい？エマ、チーズ、花椒の取合せいい。
そのほかスパイス食べ歩き鬼そば藤谷［渋谷］
「赤鬼ラーメン」鬼辛いと思ったら。HEY！たくちゃん氏の師匠であるラーメンの鬼、故佐野実氏のこと？ピリ辛レベル。あっさりめでついスープ完飲。
そのほかスパイス食べ歩き辛麺屋 桝元 中洲本店［福岡］
「辛麺」辛さスーパー（25倍）店の研修旅行で九州。これ以上辛さ増しても韓国唐辛子がモサモサするだけそな。アッサリめのスープだけど辛みに負けない。そば粉と小麦粉で作られるというこんにゃく麺は韓国冷麺のよな感じ。