カレー食べ歩き

sync(シンク)[恵比寿]

sync(シンク)[恵比寿]「チキンとなすオクラのカレー」1番辛く。学芸大学にいた頃に行きそびれていた店が移転していて偶然発見。玉葱が甘く溶け込んだ粘度重めのスープカレー。茄子の素揚げいい。
そのほかスパイス食べ歩き

エビス新東記[恵比寿]

「海南鷄飯+ミニラクサ」チキンライス(ハイナンジーファン)多民族国家シンガポールの料理は中華、インド、マレー、タイ等の融合。夢のようないいとこどり。
そのほかスパイス食べ歩き

タイ屋台メシ モンティ

2018年3月に移転とのこと。(浅草地下街→本所吾妻橋)「ガパオ」やっと。浅草地下街にあるタイ料理。けっこう辛いが、やや甘み強し。
そのほかスパイス食べ歩き

ガテモタブン[代々木上原]

「白のエマ・ダツィ」満を持してのブータン料理。唐辛子(エマ)が野菜扱いで家庭でもkg単位で消費するとか。この白は希少らしい?エマ、チーズ、花椒の取合せいい。
カレー食べ歩き

奥芝商店[八王子]

奥芝商店[八王子]「薬膳チキンスープカレー やわらかチキン」辛さMAXの13閏月。開店前並んで座ってまた待って。辛さ的には闘うレベルではないがしっかり辛くてコク深。
カレー食べ歩き

すぱいす[荻窪]

すぱいす[荻窪]「骨付きチキンカレー」 MAX辛4倍。久々の激辛挑戦。辛さを楽しむにはこれ位でよくて、旨みを感じ続けるにはやや強め。トマトの酸味で脳裏に大沢食堂。
カレー食べ歩き

アーンドラ・キッチン[上野]

アーンドラ・キッチン[上野]「スペシャルミールス」南インド料理。カレー3種は鶏、羊、海老。ポリヤル。全粒粉チャパティいい。もちろんラッサム、サンバル、バスマティライスおかわり自由。
カレー食べ歩き

サイーファ ケバブ アンド ビリヤニ[六本木]

サイーファ ケバブ アンド ビリヤニ[六本木]「ラムビリヤニ」米しっとりふっくら。骨付きラム旨し。南インドな鯖カレーのサービス。
そのほかスパイス食べ歩き

鬼そば藤谷[渋谷]

「赤鬼ラーメン」鬼辛いと思ったら。HEY!たくちゃん氏の師匠であるラーメンの鬼、故佐野実氏のこと?ピリ辛レベル。あっさりめでついスープ完飲。
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ハリマ・ケバブ・ビリヤニ[稲荷町]

ハリマ・ケバブ・ビリヤニ[稲荷町]「ビリヤニセット」+シッカバブ。ベリー×3ホット。他店でビリヤニ。見ため華やか。辛さに負けない香りと骨付きラムの旨味。バスマティライスはサラッと粒ほっこり。