麻婆豆腐のつけ麺．．．
「辛シビ石焼麻婆豆腐」激辛
ご飯とつけ麺のハーフ＆ハーフ
石焼なのでグツグツ。
◆豆腐：
やわらか絹。
崩しながら食べたかったが、豆腐に火が通っておらず、熱いうちに馴染ませようとしたら全て細く。
◆野菜：
長葱トッピングだけ？
◆肉：
少なめ。大きさまばら。
ザージャンではなくそのまま？
◆痺れ（麻）：
香りも痺れも優しめ。
◆辛み（辣）：
それなりに辛いが発汗までは。
唐辛子の荒微塵は豆板醤の？
◆豆板醤・甜麺醤・その他：
豆豉の粒も見かけたが赤い豆板醤が主な感じ。
辣油感も優しめ。
麺と合わせるためか、スープ量が多く片栗粉たっぷりめ。
「麻婆豆腐風あんかけスープ」といった感じ。