2018年11月6日 更新
「担々麺」辛めに
あっさり練り胡麻スープ。
辣油や粉唐辛子の色がついてないが、思ったより辛くなってて楽しめた。

2018年5月1日 更新
「四川式麻婆豆腐セット」辛めに
「四川式麻婆豆腐セット」辛めに
◆豆腐:
スタンダードな絹。大きめ。
一部崩れ。温度優しめ。
◆野菜:
姿は見えねど長ネギ?
◆肉
下味薄め細かめ量少なめ
◆痺れ(麻):
香り良く、痺れかなりしっかり
◆辛み(辣):
辣油少なめでほどほど
◆豆板醤・甜麺醤・その他:
郫県豆板醤だけなのかもしれない感。