「2種盛りカレー」
チキンカレーと日替わりのポークビンダルー。
Instagramで、インド人シェフで王道だけじゃないスタイルを目指す、と知って気になり過ぎて早速。
今月11日からプレ、来月11日にグランドオープンとのこと。
ビーツのチャツネやパルミジャーノのよな風味がするトーレンとか、これなんだっけ？と頭で利きながら混ぜ混ぜ。
別で頂けたシュリンプカレーはココナッツがオイルとかファインなのかミルキィなソースより好みかも。
明日の日替りは渡り蟹と貝柱だとか。
シェフはケララご出身で牛もあったり、お店の方が激辛好きのようで辛さ調整の対応や、骨付きマトンとか、個人的に嬉しい計画を伺って楽しみ。
そういえば、銀座はカレー激戦区と言われるけれど、こういったワンプレートなタイプはまだなかったかも？
そして本日から無印良品銀座で印度祭 。
いくらイベントでも日本の店でインド食器コーナーが出来て、こんなに置かれる時代が来るとは。いや来るべくしてか。
