王朝［銀座］

「タンタンメン」
辛めに

土日祝は通し営業で外休憩。
まかないカレーはパスして近所で担々麺。

4年に一度開催されるらしい中国料理世界大会のチャンピオンが在籍らしい、
横浜中華街の皇朝の姉妹店らしい、
店の担々麺が美味しいらしい、
と聞いて。

あっさりスープに練りゴマを少々シャシャッと混ぜた感じ。
麺が緑なのはワカメが練り込まれているらしい。