この旅1発目のカレーは機内食!バスマティライスを挟んでのエアインディア盛り
渋谷区で食べ歩き
ヨゴロウ[原宿]
ヨゴロウ[原宿]「ビンディキーマ」GHEEの移転先を探していたら列が出来ていて発見。クローブ効いて重めがいい。辛くしたかったな。
GHEE[原宿]【移転・改名】
【移転・改名】GHEE[原宿]「キーマ&ビーフカレー」ビーフは脳裏にデリーカシミール。クローブ効いて辛さしっかり発汗。2016年4月29日に移転オープン。店名「BLAKES」
ディルセ[千駄ヶ谷]
ディルセ[千駄ヶ谷]「3種のカレー」「店内の写真撮影はご遠慮願います」とのことでらくがき。各々個性はしっかりの優しいスパイス遣い。
マリーアイランガニー[渋谷]
マリーアイランガニー[渋谷]「ポークカレー」スリランカカレー。見た目で重めと思いきや、好みのスパイスが効いてスッと爽やか。
Peppers.jp[青山ファーマーズマーケット]
週末に青山の国連大学前の青山ファーマーズマーケット。世界各地の唐辛子を栽培するPeppers.jpさんが出店とのことで。闘う辛さの品種は売切れでものは少なくなっていたが20品ほど購入。テイスティング楽しかった。どの唐辛子もヘタ側のほうが辛みが強いことを身を持って知る。
ムルギー[渋谷]
ムルギー[渋谷]「ムルギーカリー」大辛。金祝休で昼のみの老舗。印度とあるが、インドでもなく欧風でもなく、洋食屋っぽい?皿に添えてある手作りチャツネは蜂蜜梅干っぽい味。店の雰囲気も合わせて独特。
カレーハウス チリチリ[渋谷]
カレーハウス チリチリ[渋谷]2020年1月末移転。埼玉の戸田公園へ。移転前に2度ほど。「ポークマサラカレー」ハバネロプラス。「チャナ豆マサラ」+生ハバネロ。スパイスしっかり効いてさわやか。
sync(シンク)[恵比寿]
sync(シンク)[恵比寿]「チキンとなすオクラのカレー」1番辛く。学芸大学にいた頃に行きそびれていた店が移転していて偶然発見。玉葱が甘く溶け込んだ粘度重めのスープカレー。茄子の素揚げいい。
エビス新東記[恵比寿]
「海南鷄飯+ミニラクサ」チキンライス(ハイナンジーファン)多民族国家シンガポールの料理は中華、インド、マレー、タイ等の融合。夢のようないいとこどり。
ガテモタブン[代々木上原]
「白のエマ・ダツィ」満を持してのブータン料理。唐辛子(エマ)が野菜扱いで家庭でもkg単位で消費するとか。この白は希少らしい?エマ、チーズ、花椒の取合せいい。