四川屋台[大岡山]2020.05.192012.08.30担々麺 食べ歩き大田区で食べ歩き「チャーシュー担々麺」大辛はラー油レンゲ2杯弱とのことで6杯投入真ん中の赤黒い山が辣油。花椒、豆豉、八角、干エビ?が効いて辛さに深み。