ご店主が急逝され、2017年8月末日をもって閉店。
リピート必至の店だったのに、本当に残念。
AKA（汁なし担担麺 ・唐辛子）
辛さMAXのHEAVEN
まだ闘う必要があるのか、寸前まで自問自答。
ギネス唐辛子キャロライナリーパー。
生や粉ではなく、テンパリングしたオイルを使ってるとか聞いたらちょっと試しめみたくなるし。
生はかじったり、粉をかけたりしたことはあるが、店の料理としては初めて。
生ペーストのような刺すだけの痛覚攻撃も抑えられ、粉増しのような不快なジャリモサ感もなく、最後のほうで唐辛子臭が若干気になるも、味わいを留めておく絶妙な激辛限界値なのでは。
汁なしにスープ付きとは痒いとこに手が届く。（ありそでない。）
花椒、青山椒（藤椒）のミルも嬉しい。
ご店主は辛いものがきちんと好きな人なのだなと。
辛友の皆さんにオススメしたい。
