醬じゃん［大阪 福島］

突如の帰省に予定をねじ込み
「中国菜オイル」の後に勢いで

「麻婆豆腐ランチ」辛さUP

◆豆腐：
柔らかめの絹が細かめでたっぷり
少しぬるめ

◆野菜：
青の小葱を散らして
長葱みじん？

◆肉
やわらかく細い
下味がわりと甘め

◆痺れ（麻）：
優しめ

◆辛み（辣）：
強くはないけど少し唐辛子臭

◆豆板醤・甜麺醤・その他：
赤い豆板醤が主な

まだ２店舗目ですが、もしかして大阪の四川麻婆は甘味強め…？