2016年8月20日 更新
昨日はランチに間に合わず諦めきれず東京に戻る前に寄る。
四川ではなく、カレー＆スパイス創作料理の店。
「火焔麻婆豆腐丼」
◆豆腐：
絹を崩しているのか朧豆腐みたいなものか、とにかく細かくて柔らかい
◆野菜：
？
長葱超みじん？
◆肉
やわらかくかなり細い
◆痺れ（麻）：
優しめ
◆辛み（辣）：
強くはないけど少し唐辛子臭
◆豆板醤・甜麺醤・その他：
赤い豆板醤が主かと
最後はご飯と混ぜこんで、ねっとりリゾットのような食感を楽しむ。
「ネギまみれの肉キーマカレー」
２日に分けて食べるつもりがいっぺんに。
ワガママを快く受けていただき感謝。
辛くはなく、スパイスも出過ぎずフッと香る、ネギと肉が主役で独創的。
2016年8月19日 更新
またもや、思い通りにはいかない。
ランチ間に合わず。
２日に分けてカレーと麻婆豆腐食べるつもりが。
