「ダルバート」
ノンベジ カレー2種
辛さは卓上のチリペースト
左からタルカリ、チキンカレー、マトンカレー、ダル。
スパイスは引き立て役でそれぞれ素材の味がしっかり主役。
パンチを求めると迷子。
真ん中のセサミの効いたアツァールいい。
次回はチョウメン。
The Embassy Restaurant[NewDelhi,India]コンノートプレイスで優雅にマトンローガンジョシュ
「ダルバート」
ノンベジ カレー2種
辛さは卓上のチリペースト
左からタルカリ、チキンカレー、マトンカレー、ダル。
スパイスは引き立て役でそれぞれ素材の味がしっかり主役。
パンチを求めると迷子。
真ん中のセサミの効いたアツァールいい。
次回はチョウメン。