福島県で食べ歩き

うろこいち［福島県いわき］小名浜港の朝ご飯。「かつお丼、かつおのタタキ、目光り焼き」4月下旬に水揚げが始まった初カツオ。生はもちろん、たたきでも食べてみたくて我慢できずに。初鰹らしく爽やかすっきり。たたきのほうが鰹らしい香りが立つ。メヒカリは焼いても旨い。秋に南下してくる脂の乗った戻り鰹に、郷土料理の焼きびたしも食べてみたい。

おのざき海鮮寿司［福島県いわき］いわき市の魚に制定されている「メヒカリ」 生が食べたくて、評判よさげな魚屋直営の安心安全な回転寿司。 握り方も好みで旨い。 すぐにおかわり。 炙りもいい。 おかわり2回。お腹もさほど空いてなかったのに、他の地魚などもついつい。