極太麺・蕎麦の食べ歩き

極太麺・蕎麦の食べ歩き

ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店[新宿]

ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店[新宿]「小ラーメン」ニンニク少なめ。新宿小滝橋通り店にて二郎デビュー。闘った感なし。
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おざわ[浅草]

おざわ[浅草]「太打ちざる」十割手打ち香りも歯触りもいい。辛めの汁もいい。
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蓮爾(はすみ)さんこま店[三軒茶屋]

蓮爾(はすみ)さんこま店[三軒茶屋]「ラーメン小」そのまま。2012年秋頃に初。毎回もう二度と来ないと思いながら今日で何回目か(笑)。今のところ女性客に会ったことがない。2015年8月さんこま店閉店、2015年9月に新町一丁目店として移転オープン。
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店?[高尾山頂]

店?[高尾山頂]「太切りもりそば」高尾山の蕎麦がこんな感じだとは知らず思わぬ収穫。店名のメモがなく。調べたが微妙に特定できず。
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張家[恵比寿]

張家[恵比寿]「刀削麺セット麻辣麺」できるだけ辛く。味濃いめでいい。見た目ほど辛くはなく。
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湧の台所[赤坂]

湧の台所[赤坂]「麻辣刀削麺」激辛。麻でも辣でもない、ピリ辛の中華スープ刀削麺。違うのが出てきたのかも?陳家私菜の一号店だそう。
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刀削麺酒楼[虎ノ門]

刀削麺酒楼[虎ノ門]「刀削マーラー麺」辛さ増しは卓上辣油。刀削麺の店は似たような名前でややこしい。今までで一番アッサリな。
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刀削麺酒家[茅場町]

刀削麺酒家[茅場町]「麻ラー刀削麺」辛さは辣油ポット。シーアンよりもスープはさっぱりめだけど旨味はしっかり。激辛というほどでもないが暑さも手伝って発汗。
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金燕酒家[渋谷]【閉店】

【閉店】金燕酒家[渋谷]「マーラー刀削麺」
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XI’AN(シーアン)[新宿]

XI'AN(シーアン)[新宿]「麻辣刀削麺」卓上ポットの辣油。刀削麺に麻辣のスープいい。辣油自体がマイルドなので量を増やしても辛さはさほど上がらず。