インドの三大祭りダシャラー祭を目前に帰国
極太麺・蕎麦の食べ歩き
ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店[新宿]
ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店[新宿]「小ラーメン」ニンニク少なめ。新宿小滝橋通り店にて二郎デビュー。闘った感なし。
おざわ[浅草]
おざわ[浅草]「太打ちざる」十割手打ち香りも歯触りもいい。辛めの汁もいい。
蓮爾(はすみ)さんこま店[三軒茶屋]
蓮爾(はすみ)さんこま店[三軒茶屋]「ラーメン小」そのまま。2012年秋頃に初。毎回もう二度と来ないと思いながら今日で何回目か(笑)。今のところ女性客に会ったことがない。2015年8月さんこま店閉店、2015年9月に新町一丁目店として移転オープン。
店?[高尾山頂]
店?[高尾山頂]「太切りもりそば」高尾山の蕎麦がこんな感じだとは知らず思わぬ収穫。店名のメモがなく。調べたが微妙に特定できず。
張家[恵比寿]
張家[恵比寿]「刀削麺セット麻辣麺」できるだけ辛く。味濃いめでいい。見た目ほど辛くはなく。
湧の台所[赤坂]
湧の台所[赤坂]「麻辣刀削麺」激辛。麻でも辣でもない、ピリ辛の中華スープ刀削麺。違うのが出てきたのかも?陳家私菜の一号店だそう。
刀削麺酒楼[虎ノ門]
刀削麺酒楼[虎ノ門]「刀削マーラー麺」辛さ増しは卓上辣油。刀削麺の店は似たような名前でややこしい。今までで一番アッサリな。
刀削麺酒家[茅場町]
刀削麺酒家[茅場町]「麻ラー刀削麺」辛さは辣油ポット。シーアンよりもスープはさっぱりめだけど旨味はしっかり。激辛というほどでもないが暑さも手伝って発汗。
金燕酒家[渋谷]【閉店】
【閉店】金燕酒家[渋谷]「マーラー刀削麺」
XI’AN(シーアン)[新宿]
XI'AN(シーアン)[新宿]「麻辣刀削麺」卓上ポットの辣油。刀削麺に麻辣のスープいい。辣油自体がマイルドなので量を増やしても辛さはさほど上がらず。