カレー食べ歩き

そば処 さか本[川崎市北部市場]

そば処 さか本[川崎市北部市場]「カレー南蛮そば」蕎麦は辛みほぼない期待どおりの懐かしい味。
カレー食べ歩き

むぎとオリーブ[銀座]

むぎとオリーブ[銀座]「チキンドライカーレー飯、 鶏煮干蛤のトリプルSOBA」土日祝は通し営業で外休憩。まかないカレーはパスして、カレーもあるらしい人気のラーメン屋。細挽きもっちゃりで辛みはほぼなし。脳裏に味わい覚えのあるほろ苦いカレー粉。
神奈川県川崎市で食べ歩き

とんかつ しお田[宮前平]

とんかつ しお田[宮前平]「かつカレー、 明太子と海苔のとんかつ」今まで気付かなかった。自宅最寄駅の3つほど先の駅にカウンターだけの人気店。カレーは牛すじで、火を通す時にカレー粉を加えていたりで香りがいい。
カレー食べ歩き

フードタイム(Food Time)[経堂]【閉店】

【閉店】フードタイム(Food Time)[経堂]2019年12月閉店。(シェフ代わってリニューアル「スリマンガラム」)「ビリヤニ Biriyani2種、Mutton Varuval」Very Hot 
カレー食べ歩き

路じ[溝の口]

路じ[溝の口]「初代の白いカレーうどん」家の近くなのですが、やっと食べる気になって。ポテトのエスプーマの下に蕎麦屋なカレーうどん 。想像どおりの味
カレー食べ歩き

札幌ドミニカ[銀座]

札幌ドミニカ[銀座]「スープカレー」辛さ10倍の10年前の記憶は、最後のほうにややしんどくなる辛さ。7年後に行ったら胃にきてやばかったので、3回目は5倍にした。最後まで安心して楽しめる辛さだった。
四川麻婆豆腐の食べ歩き

過門香(かもんか)[銀座]


カレー食べ歩き

2019 マサラはじめ

正月は、去年に続き仕込みの手伝いと勉強。大晦日と正月が休業なので、全てのベースを1から作る。見て、メモして、教えてもらいながら味見。これらを知ることで食べる時の楽しみ方の幅も広がる。まとめて学べる年1回あるかないかの貴重な時間。まかないは、優しい豆カレー。
So what

謹賀新年

2019謹賀新年。なんとか年を越せた。2018年は自分の心身と向き合うための機会が重なった。正直、見て見ないふりをしていた加齢を実感(笑)。春は、右腕の痛みをかばって左腕ばかり使っていたら両腕とも腱鞘炎。夏は、腰に汗疹かと放っておいたらお股に帯状疱疹。秋は、食い縛りなどから弱まっ...
カレー食べ歩き

ダクシン[京橋]

ダクシン[京橋]「ミールズランチ」3年後「マサラドーサ セット」その翌年「南インド肉料理ミールズ」