2021年11月
記録を見ると、なんと8年振り。
このフロアはこんなに賑やかだっただろうか。携帯(その頃3G?)の電波が入らなくて困ったことを覚えている。
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麻婆豆腐をしっかり食べたかったので、
ランチ限定「スペシャルセットA」
選べるハーフ麺は坦々麺。
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ランチョンマットは木場と同じく。
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もちろん花椒は赤も青も卓上に。
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個人的に激辛ルーツとなる陳建一の麻婆豆腐は、好みの郫県豆板醤しっかりで安心安定の味。
8年前も感じたようだけど、木場よりワイルド感が控えめなような気がした。
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担々麺は、鶏ガラ醤油なスープに芝麻醬をちょこっと溶かしたようなアッサリタイプ。
麺はわりとパツっとめな中細ストレート。
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2013年8月
2013年8月の訪問。
やはり陳建一のワイルド感がいい。
具材の一体感、辣の旨味。
木場店よりも少し上品な記憶。
![20130830_陳建一みなとみらい](/wp-content/uploads/img/201402032323105cc.jpg)