天外天[千駄木]

四川麻婆豆腐の食べ歩き文京区で食べ歩き

「麻婆豆腐セット 」辛めに

◆豆腐:
木綿
すごい染みてかなり中のほうまで茶色

◆野菜:
葉にんにく
長葱

◆肉
細かくたっぷりめ

◆痺れ(麻):
小皿に追い花椒もありましたが優しめ

◆辛み(辣):
優しめ

◆豆板醤・甜麺醤・その他:
肉と味噌多めのがっつり。

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