インドで食べ歩き インドで出逢えた猫～南はマドゥライで1匹、北はデリーで1匹
担々麺
担々麺 食べ歩き黒蠍（クロカツ）［四谷三丁目］
店名変更「金蠍（キンカツ）」とのこと。「黒蠍風勝浦タンタン麺」辛さ3相当麻婆豆腐がちょっと物足りなかったので近くの担々麺。店頭に限定とあってつい頼んだが、そうか、勝浦タンタン自体がそんなに好みでは。そのまま看板メニューの汁なし黒担々麺にしとけばよかった。ストレス発散に永田町まで歩...
担々麺 食べ歩きPICANTE（ピカンテ）［五反田］【閉店】
PICANTE（ピカンテ）［五反田］ご店主が急逝され、2017年8月末日をもって閉店。リピート必至の店だったのに、本当に残念。AKA（汁なし担担麺 ・唐辛子）辛さMAXのHEAVEN。ギネス唐辛子キャロライナリーパー。生や粉ではなく、テンパリングしたオイルを使ってるとか聞いたらちょっと試しめみたくなるし。
担々麺 食べ歩き山西亭［東新宿］
「担々刀削麺」辛く麻辣に惹かれるけど、汁あり担々麺の刀削麺を探索中につき。練りゴマ入り味噌汁的なアッサリめでつい完飲。中国山西省料理の店だそうで夜メニューの郷土料理に興味。
担々麺 食べ歩きかつぎや［神保町］
かつぎや［神保町］「担々麺」5辛。たぶん花椒も増し？辛さはそれ程でもないが痺れはしっかりめ。芝麻醤たっぷりでかなり濃厚。
担々麺 食べ歩き四川食洞［八丁堀］
「鬼辛坦々麺」「食べたことありますか？」で期待するもジョロキアパウダー軽くひと振りくらい。スタンダード風味。痺れなし。
担々麺 食べ歩き蒼龍山［渋谷］
蒼龍に変更後、閉店。「炎の担々麺」「もっのすごい辛いですけど大丈夫ですか？」唐辛子辛くはなく塩強め。ホール花椒多め痺れ優しめ。際さん味。
担々麺 食べ歩き万豚記（ワンツーチー）［都立大学］
万豚記（ワンツーチー）［都立大学］裏メニュー「無頼麺」５辛 卵抜き
担々麺 食べ歩き無双［三軒茶屋］
「辛味担々麺」卓上七味辛味はピリ辛。胡麻濃いめ。見た目で疑った変な甘みはなし。
担々麺 食べ歩き世界の龍ちゃん よしき坊［三軒茶屋］【閉店】
【閉店】世界の龍ちゃん よしき坊［三軒茶屋］「担々麺の黒」卓上一味。店頭に「暴力的な旨さ」とありましたが、とても優しい。
担々麺 食べ歩き香家 エソラ池袋店［池袋］
青鬼・担々麺]もっと辛く。痺れ爽やか青花椒。ナッツ強め。麺細め。