インドで食べ歩き Madurai Airport～南インドはタミルナードゥ州マドゥライ旧市街地
神奈川県横浜市で食べ歩きサリサリカリー［白楽］
サリサリカリー［白楽］「スリーコースセット」（カリー、サラダ、チャイ）メニューはこれ一本。完全にほぐれきった鶏がスパイスの効いた水気のないマサラにまみれてモッタリと。辛さはさほど。パキスタンカレーだそうで、公式サイトには昔からの現地の味と。
そのほかスパイス食べ歩きABCラーメン［銀座］
「魔女麻醬麺」土日祝は通し営業で外休憩。賄いカレーはパスして近所で遅めの昼ごはん。ブルガリ、ルイヴィトン、シャネル、カルティエが角を盗る、銀座二丁目交差点。そんな隣の地下にある1977年創業のラーメン屋。醤油ダレに胡麻ペーストの看板メニュー麻醬麺を辛くしたもの。３種の唐辛子だそう...
カレー食べ歩きアーンドラダイニング［銀座］
アーンドラダイニング［銀座］土曜ディナー限定「チキンビリヤニ（ハイデラバードダムビリヤニ）」ビリヤニの中にマサラにまみれた骨付きチキン。ライタとサラッと。チキンカレーはおかわり自由。わりとしっとりめ。クセの強めなスパイスも効いて楽しい。
食材ノート中国料理食材の日本橋古樹軒［中央区］
初めて来た。いつもは池袋北口そばのあやしい雑居ビル４Ｆにある中国食品友誼商店。「有名ホテル・レストランの料理長が指名買いする食材をご家庭向けに販売」とのことで、池袋とは違った高級感ある趣き。きれいなフカヒレなんかもあったり。お目当のモノとともに、御田町「桃の木」の辣油を発見。なか...
カレー食べ歩きナワブビリヤニハウス［茅場町］
ナワブビリヤニハウス［茅場町］「ナワブ特製ビリヤニ」偶然見つけて久々のビリヤニ。色付きバスマティライスを容器に移してマイクロウェーブな音の後にお皿に盛り付け。ビジネス街のランチタイムだし。ややドライだけど味もいいし。
カレー食べ歩きニューキャッスル［銀座］
ニューキャッスル［銀座］「辛来飯（カライライス）」川崎（大盛り）戦後まもなくの創業から2012年に閉店し、2013年に復活を遂げた店とのこと。前情報から想定していたよりもマイルド。ねっちょりとした欧風な感じ。
担々麺 食べ歩き辣椒漢（ラショウハン）［小川町］
辣椒漢（ラショウハン）［小川町］「麻辣担々麺」激辛。正宗担々麺が「王様のブランチ(TBS)」の「ラーメン王子が選ぶラーメン特集」で第1位とか貼ってましたけど、やはりここはやはり辛いものを。今さらのささやかな発見ですが、麻辣にカイワレ大根って合う。
カレー食べ歩きKopila（コピラ）［大岡山］
Kopila（コピラ）［大岡山］「マトンカレー ランチセット」激辛。インドから帰ってきて早１ヶ月、毎日頂くまかない以外でのインドカレーは久しぶり。そうだ、日本の町のインド料理屋さんのカレーってこんな味だ。辛さもやはり一般的な辛口くらい。
極太麺・蕎麦の食べ歩き麺屋婆娑羅（バサラ）［大岡山］
「小担々ら〜めん」胡麻フワッと、たまに柚子の香り。「豚骨と鶏ガラに牛骨も加えるようになりました」とあった。いろいろ濃いですが邪悪なほどでもなく、少々の罪悪感だけで後悔までは。麺は太いですがちょっと平たくてツルっと柔らか。できれば極太麺は、モチっとやつるシコではなく、ボソッとして硬...
担々麺 食べ歩き黒蠍（クロカツ）［四谷三丁目］
店名変更「金蠍（キンカツ）」とのこと。「黒蠍風勝浦タンタン麺」辛さ3相当麻婆豆腐がちょっと物足りなかったので近くの担々麺。店頭に限定とあってつい頼んだが、そうか、勝浦タンタン自体がそんなに好みでは。そのまま看板メニューの汁なし黒担々麺にしとけばよかった。ストレス発散に永田町まで歩...