中国料理食材の日本橋古樹軒［中央区］

初めて来た。
いつもは池袋北口そばのあやしい雑居ビル４Ｆにある中国食品友誼商店。

「有名ホテル・レストランの料理長が指名買いする食材をご家庭向けに販売」
とのことで、池袋とは違った高級感ある趣き。
きれいなフカヒレなんかもあったり。

お目当のモノとともに、御田町「桃の木」の辣油を発見。
なかなか行けないのでこれでガマンしておく。
香ばしい唐辛子の香り、油臭さや雑味がなく辣油なのに爽やかな。