巴蜀（はしょく）［岩本町］

（2015年2月　閉店とのこと）

2014年1月の訪問。
「麻婆豆腐」辛口

丸ごと鷹の爪が香ばしく、種多め。
肉の旨味しっかり、葉ニンニクや絹豆腐は絡ませさっとのよな。
油は後がけ多めのよな。