ハシゴを企むも、お目当てのもう１店舗は28日から正月休み。
芝蘭マーボー豆腐に200円プラスで
「本場陳麻婆豆腐」
豆腐：
柔らかめの木綿。
長辺2cm角位のカットでかなりたっぷり入って崩しめ。
野菜：
ワケギとの情報もあったが葉ニンニクかと。
微塵切り長葱の存在感が残っているのは好み。
肉：
細かめ。
ギュッと炒まってる。
痺れ（麻）：
香りも痺れも強すぎず弱すぎず。
辛み（辣）：
激辛まではいかずもしっかり辣油の辛さあり。
豆板醤・甜麺醤・その他：
店構えから勝手に想像していたよりもワイルド。