「ラーメン」
激辛
土日祝は通し営業で外休憩。
まかないカレーはパスして、先週オープンした博多ラーメン。
秘伝の辛たれは、それだけ食べるとまぁまぁ唐辛子臭く感じたが、混ぜるとクセのない辛味噌とんこつな感じに。
公式サイトによると「一蘭」が唐辛子入りとんこつラーメンの発祥だとか。
その創業者が亡くなる前に企画した業態だそうで。
低加水細麺の博多とんこつは東京の一風堂などでも機会はあったが、初は20年ほど前の福岡出張で一蘭本店。隣ブースに座っていた新之助時代の海老蔵さんと間近で目が合って「そうか博多座か」ってなことしか記憶にない。
