ホテルニューオータニにて。
この回のパートナーは大阪松下のご店主。
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先付けのずわい蟹に乗っていた赤酢のゼリーがよかった。マネしよ。
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いつもは「もりそば」だけのところ、ちょい太めの「田舎そば」も選べたので2枚目は変更。
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毎度コラボの鶴齢の青木酒造さんもご来場。
ここの仕込水、口も気もリセットされるので、日本酒がいつまででも入って困る。
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蕎麦前で飲み切らなかったおりがらみはデザートともいけた。
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会自体も減っているようだし、高橋邦弘名人に会える機会も、もうそう多くはないのかな。
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ホテルニューオータニにて。
この回のパートナーは大阪松下のご店主。
先付けのずわい蟹に乗っていた赤酢のゼリーがよかった。マネしよ。
いつもは「もりそば」だけのところ、ちょい太めの「田舎そば」も選べたので2枚目は変更。
毎度コラボの鶴齢の青木酒造さんもご来場。
ここの仕込水、口も気もリセットされるので、日本酒がいつまででも入って困る。
蕎麦前で飲み切らなかったおりがらみはデザートともいけた。
会自体も減っているようだし、高橋邦弘名人に会える機会も、もうそう多くはないのかな。