インドで食べ歩き インドの三大祭りダシャラー祭を目前に帰国
担々麺 食べ歩き
担々麺 食べ歩きShibireNoodle 蝋燭屋（ろうそくや）［銀座］
土日祝は通し営業で外休憩の頃、近いのでタイミングがよければまかないカレーはパスして。「麻婆麺 」「担々麺」「冷やし担々麺」「汁無し担々麺」「酸辣湯麺（サンラータンメン）」辛さを増したり、痺れを引いたり、ひととおりのメニューはいただいた。
担々麺 食べ歩きくら寿司［溝の口］
2019年4月2日 更新「胡麻香る汁なし担々麺」2年ほど前に汁ありを試して、今度は汁なしも出たということで。三つ葉と和山椒で和に寄せながら、ネギは玉ねぎだったり。温玉付き。麺はつるモチな太麺。味噌が強めでジャージャー麺にすりゴマ足した感じ。2017年5月22日 更新「胡麻香る担々...
担々麺 食べ歩きXI’AN（シーアン）［銀座］
2019年3月28日 更新「豆板醤で和えたネギチャーシュー麺（葱油刀削麺）」ユーポー麺の発見をきっかけに、他のメニューも試してみようかと。ほんのり五香粉っぽい香りがフワッとさっぱりスープ。ネギチャーシューもあっさりめで、卓上辣油を砂ごとたっぷり投入。2019年3月7日 更新「ユー...
担々麺 食べ歩き王朝［銀座］
王朝［銀座］「タンタンメン」辛めに。4年に一度開催されるらしい中国料理世界大会のチャンピオンが在籍らしい、横浜中華街の皇朝の姉妹店らしい。あっさりスープに練りゴマを少々シャシャッと混ぜた感じ。麺が緑なのはワカメが練り込まれているらしい。
担々麺 食べ歩き過門香（かもんか）［銀座］
担々麺 食べ歩きブルーリリー青百合飯荘［銀座］
「紅大陸担々麺」辛めに土日祝は通し営業で外休憩。まかないカレーはパスして近所で担々麺。KIWAさんらしい八角の効いた胡麻感控えめ。あっさりめだからか、ものすごく辛いわけでもないのに刺さる。
担々麺 食べ歩き阿吽（あうん）［湯島］
阿吽（あうん）［湯島］「担担麺」MAX５辛「つゆ無し黒胡麻担担麺」6辛
担々麺 食べ歩きムサシ［山梨 富士吉田］
ムサシ［山梨 富士吉田］「冷やし担々麺」スリダネはスリごま多めボソボソッと。ゴマだれ冷やし中華みたいなタレ。麺のコシの強さがハンパない。今まで食べた吉田うどんで最強。これぞアゴくだき。吉田うどんのハシゴは胃よりも顎にくる。
担々麺 食べ歩き支那麺はしご本店（橋悟）［銀座］
支那麺はしご本店（橋悟）［銀座］「排骨担々麺 ぱいこうだんだんめん 」激辛。八角が効いて胡麻感はあっさりめ。
担々麺 食べ歩き天丼らぁ麺ハゲ天［銀座］
「胡麻担々麺」土日祝は通し営業で外休憩。まかないカレーはパスして、今年3月オープンの店。ハゲ天が一風堂にラーメンの商品開発を依頼した店だそうで。天丼とラーメンのセットも捨てがたいですが担々麺。あっさりめですが、セットで付いてくる豚バラのチャーシュー天を浸しながら食べるとちょうどい...