インドで食べ歩き インドの三大祭りダシャラー祭を目前に帰国
そのほかスパイス
そのほかスパイス食べ歩き金丸（きんまる）［銀座］
「辛めん」土日祝は通し営業で外休憩。賄いカレーはパスして近所で辛いもの探し。店頭の立看に赤いスープの写真を見かけて入ったら久留米ラーメンの店。現物はそれほど赤くもなく辛くもなく。麺の固さはせっかくなので粉落としに。博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメン、どう違うのかわからない...
そのほかスパイス食べ歩き壱角家RED［渋谷］
閉店。「味玉辛みそRED」辛さレベルMAX閻魔仕事がちょっと早くあがたので。風邪が治りきらない体をスッキリさせるため、中本でも搔っ食らうかと渋谷下車した時に思い出した新店。ギネスで世界一辛い唐辛子にもなったことのあるトリニダードスコーピオンブッチテイラー使用とのこと。ビビりながら...
そのほかスパイス食べ歩きファイヤーホール陳［五反田］
店名変更「ファイヤーホール4000」「燃麺（ランミェン）」重慶式激辛五反田に来たので、今年3月にオープンした菰田氏プロデュースの火鍋専門店に。ランチは麺類と定食、餃子のみのよう。四川飯店グループとあるが、オフィシャルサイトには載ってない。乾麺の平麺がダンゴになってたが、ほぐしなが...
四川麻婆豆腐の食べ歩き晴々飯店［上野］
晴々飯店［上野］「麻婆豆腐麺」激辛。麺が食べたくなって選んでしまった。ラーメンスープが想像より多く麻婆豆腐は味わえず。花椒の香りもよく痺れもしっかり、醬具合もしっかりめ。次に機会があれば「プレミアム麻婆豆腐」を。
そのほかスパイス食べ歩きシンガポールシーフードリパブリック［銀座］
「チリクラブ」休みで銀座は久しぶり。なんちゃってクラブで食べたことはあったが、ちゃんとマッドクラブは初。砂糖的な甘みがちょっと気になる。辛さは想像していたよりも。
そのほかスパイス食べ歩きひむろ［銀座］
「鉄火麺（激辛）」土日祝は通し営業で外休憩。賄いカレーはパスして近所で激辛ラーメン。北海道らーめんの店だそうで。味噌が濃いめ。麺はツルッとコシの強めな縮れ麺。辛さは激辛というほどでもないですが暑かったこともあり少し汗かけた。さらに辛くすると粉っぽくなりますよ、とのことでそのままデ...
そのほかスパイス食べ歩きヴェトナムアリス［銀座］
「ブンボーフエ」búnbòHuế辛く土日祝は通し営業で外休憩。賄いカレーはパスして近所で久々のベトナム料理。米だけどフォーとはまた違うブンという麺。フエという地方名物の牛肉麺だそうで。レモングラスが香り立つあっさりスープ。後乗せレタスとモヤシのシャキシャキ感いいですね。辛さ的、温...
そのほかスパイス食べ歩き都久志屋［銀座］
「辛麺」大辛土日祝は通し営業で外休憩。賄いカレーはパスして近所で辛いもの。辛麺は2年ほど前に博多の桝元で初めて頂く。桝元だけではなくて宮崎県が発祥のソウルフード的な一品とのこと。ほどよい激辛で体が温まる。「有楽町産直飲食街」こんなとこに24時間営業の#大衆酒場があるとは知らず。こ...
極太麺・蕎麦の食べ歩き麺処 井の庄［立川］
「辛辛魚らーめん」太麺変更辛め立川にあるとは全然知らず。（らーめんたま館内）石神井公園に行く機会などなかなかないなーと、カップラーメンしか食べたことがなかった。太麺に変更できる上に低加水のドストライク。スープもどっしりしてて好き。色ほど激辛というわけでもなく、ほどよい辛さ。家の近...
極太麺・蕎麦の食べ歩き小作 石和駅前通り店［山梨県石和」
「豚肉辛口ほうとう」山梨ｎ郷土料理ほうとう。地酒「七賢生酒」で馬刺しなども。もちろんさほど辛くはなかったですが、極太麺で満足。