インドで食べ歩き インドの三大祭りダシャラー祭を目前に帰国
So what33年ぶりの病院食
学生時代に受けた膝の手術の入院時以来の病院食。めったに食べられないので楽しみに。限られたカロリー内で栄養バランスを取りながら調理手法や味わいに変化を付けて、場合によっては患者別の用意もしなければならない。病院食ってすごい。「温冷配膳車」温かいものは温かく、冷たいものは冷たくということが、味はもちろん、こんなにも食事の気分に差が出ることをあらためて感じて感動。
極太麺・蕎麦の食べ歩きラーメン富士丸［神谷］
ラーメン富士丸［神谷］「国産ブタメン」普通350gそのまま満を持しての神谷本店。ちゃんと調べず、豚の種類が違うんかなー？くらいでブタメンにしたら、豚が増すだけだと食券を買ってから気付く(笑)。結構スープはあっさりめだが豚がわりと塩っぱめで、豚と麺を絡ませながらかっこんで、スープをすすり込むと丁度いい感じ。
極太麺・蕎麦の食べ歩き田舎うどん てつ［埼玉川越］
田舎うどん てつ［埼玉川越］「冷・てつの釜玉うどん」
極太麺・蕎麦の食べ歩きはすみ［埼玉川越］
はすみ［埼玉川越］「深山」麺は極太でしたが、はすみ違い。埼玉川越まで武蔵野うどんを食べにきた。写真で見てうどんかと思い込んでいたら田舎蕎麦だった。
極太麺・蕎麦の食べ歩き一由そば［日暮里］
一由そば［日暮里］4月にテイクアウト。8月に初訪問。「太蕎麦 小盛」に春菊天の半分と舞茸天。（カレーライスは横から一口）日曜朝7時過ぎだというのに、朝から入れ替わり立ち替わりおっちゃん率高めで人いっぱい。
そのほかスパイス食べ歩き手打ち蕎麦 雷鳥［石神井公園］
「冷・てつの釜玉うどん」「ピリ辛スタミナ坦々ぶっかけそば」ナンパなものを頼んでしまったと思いきや。汁なし担々麺の蕎麦バージョンといった仕上げではなく、汁は蕎麦汁。ザージャンだけに胡麻を効かせている。天かす、鰹節、ニラ、長葱、海苔がそれぞれたっぷり。混ぜて超納得の坦々なそば。
そのほかスパイス食べ歩き玄蕎麦 野中［練馬］
玄蕎麦 野中［練馬］「辛味せいろ」大根おろしは辛みほどほど。「蟻巣の田舎蕎麦」今まで食べてきた蕎麦の中で圧倒的断トツの弾力。硬いのではなく、コシが強いというのとも少し感覚が違い、ツルッとしていて歯が入るまでにゴム的な反発がある感じ。蕎麦は瑞々しく歯切れの良いほうが好みかも。
そのほかスパイス食べ歩きコメダ珈琲店［武蔵中原］
コメダ珈琲店 川崎武蔵中原店 コメダ珈琲店×新宿中村屋「カリー祭り」「カリーメンチカツバーガー」メンチカツは、スーパーの丸型お安めお惣菜な感じを勝手に想像していたが、肉屋の揚げたてザクッと小判型で肉肉しい旨さ。思ったよりデカい。辛子マヨネーズはもちろんアリ。
カレー食べ歩きダルマサーガラ（Dharmasagara）［東銀座］【移転】
【移転】ダルマサーガラ（Dharmasagara）［東銀座］そういえば、ミールスで初めて感動したのはこの店だったかも。タージマハルを思わせる築地本願寺を眺めながらのカウンター席 。2020年7月末に東銀座は閉店し福岡に移転予定とのこと。
カレー食べ歩き平日ランチのまかないカレー
食べ歩くのが減っているので、とてもとても貴重なスパイス注入チャンス。・刻みほうれん草のサグマトン・とひきり辛いダル・野菜たっぷり塩の効いた夏仕様ライタ。インド人は早々に全グチャ混ぜ。コロナ事情で、みんな気にして手食モミモミはお預けにスプーンで食べるほうが多くなっている。