ページ 68 | Heavy Spice – ヘヴィスパイス

Annameenakshi［Madurai,India］パニヤラムは夜メニューらしくベジミールス

McDonald’s［NewDelhi,India］インドのマクドでマハラジャマック

インディラ・ガンディー空港からメトロでパハールガンジー Paharganjになんとか到着

Indira Gandhi Airport［New Delhi,India］この旅の初モーニングカレーはマサラドーサ

[AirIndia Domestic Line]マドゥライに向かう国内線機内食はもちろんカレー

［AirIndia Domestic Line］マドゥライからデリーに戻る機内食

Modern Restaurant［Madurai,India］マドゥライ着で初のレストラン

Main Bazaar メインバザールから Connaught Place コンノートプレイスまで散策

Vaigai River ヴァイハイ川まで歩く～ガンジス川には行けなかったけど

インドの三大祭りダシャラー祭を目前に帰国

Sree Sabarees［Madurai,India］で「オニオンウッタパム、ワダ」

Sri Sabareesh［Madurai,India］マドゥライ最後の食事はお腹に優しいインドのお粥ポンガル

Anandha［Madurai,India］「ペッパーチキン、グリルチキン、パロタ」日没タイムアップ～テイクアウェイでホテルにて

［Chennai International Airport］機内食代わりのミールスランチ～チェンナイ空港で３時間遅れの足留め

Madurai Airport～南インドはタミルナードゥ州マドゥライ旧市街地

Chentoor［Madurai,India］チキンチェティナード～ミーナークシー寺院を眺めるホテル屋上レストラン

Madurai Junction マドゥライ駅前～インドの最南端カーニャクマリまで行きたかったけど

The Embassy Restaurant［NewDelhi,India］コンノートプレイスで優雅にマトンローガンジョシュ

桜桃［中野］

閉店「辛味噌つけ麺」青唐辛子×2さほど辛くはなかった記憶

2010.01.312020.05.13

そのほかスパイス食べ歩き中野区で食べ歩き

もうやんカレー利瓶具［新宿］

「カレー」数回いろいろポーク、ビーフなど、辛さレベル15,20,30など欧風っぽいカレーならではの甘み。20超えても痛いまでにはならなかった記憶。

2010.01.312020.05.13

カレー食べ歩き新宿区で食べ歩き

エルアルボル［四ツ谷］

エルアルボル［四ツ谷］「ハバネロの肉詰め」ビールに合った。メキシコ料理の甘辛さ。ハバネロ自体の辛みが思っていたよりも強くなかった記憶。

2010.01.312020.05.13

そのほかスパイス食べ歩き新宿区で食べ歩き

葉にんにく代用に『行者にんにく』自作で四川麻婆豆腐

2020.04.142020.05.04

四川麻婆豆腐の自作メモ食材ノート

第３回『辣油』自家製ラー油の実験

2020.03.082020.05.04

食材ノート

第２回『辣油』自家製ラー油の実験

2020.01.282020.05.04

食材ノート

陳麻婆豆腐［赤坂］「成都市本店の麻婆豆腐」「本場四川省のタンタン麺」西新宿、たまプラーザはひと昔前に～やっとこさの赤坂

2020.01.062020.05.04

四川麻婆豆腐の食べ歩き担々麺食べ歩き港区で食べ歩き

圳陽 SENYO センヨウ［東高円寺］

2019.11.232020.05.04

四川麻婆豆腐の食べ歩き杉並区で食べ歩き

南青山エッセンス［表参道］

2019.11.022020.05.04

四川麻婆豆腐の食べ歩き港区で食べ歩き

唐人飯店［八重洲］（旧：唐人吉華）

2019.10.022020.05.04

四川麻婆豆腐の食べ歩き中央区で食べ歩き

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