麻辣工房 成都草堂[池袋] 2020.05.03 2014.05.01四川麻婆豆腐の食べ歩き豊島区で食べ歩き「麻婆豆腐」土鍋グツグツ。豆腐は大きめで硬めの絹。すごい葉にんにくの香り、見た目わけぎ?肉に甜麺醤の甘み、炒めきらない感じ。辣油に甘みや旨味。量は少なめ。花椒の香りと痺れは優しめ。