藪づか[末広町]

担々麺 食べ歩き台東区で食べ歩き

「担担麺」

先々週、カレー後の用事前にはしご。

香りの良い低加水中細ストレート麺。
ザージャンにほんのりインド。
鷄豚、胡麻とナッツ系、辣油、花椒、いろいろしっかり。
だけど、なんか淡麗さを感じるよなスープ。

完飲。無化調、どうりで。
パンチばかり求めていてはいけない、のか、も。

藪づか_担担麺
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