インドで食べ歩き Chentoor［Madurai,India］チキンチェティナード～ミーナークシー寺院を眺めるホテル屋上レストラン
担々麺
担々麺 食べ歩き最強の極太麺で好みの担々麺
最強の極太麺で好みの担々麺。この麺で、好みの味の担々麺。あぁ、450gがあっという間になくなってしまった。
四川麻婆豆腐の食べ歩き赤坂 四川飯店［永田町］
担々麺 食べ歩き藪づか［末広町］
藪づか［末広町］「担担麺」香りの良い低加水中細ストレート麺。ザージャンにほんのりインド。鷄豚、胡麻とナッツ系、辣油、花椒、いろいろしっかり。だけど、なんか淡麗さを感じるよなスープ。完飲。無化調、どうりで。パンチばかり求めていてはいけない、のか、も。
四川麻婆豆腐の食べ歩き老四川 飄香（らおしせん ぴゃおしゃん）［麻布十番］
担々麺 食べ歩き赤い鯨 ［赤坂］
赤い鯨 ［赤坂］「汁無し担々麺」超激辛。辛さ増し有料のMAX10倍は、痛い域に入りましたが唐辛子感やクセも少なかったのでジョロキアとかなのか。痺れは標準の２倍でもわりとしっかり。スタンダード安心な味わい。平打ち太麺。すり鉢で胡麻付き。
担々麺 食べ歩きしるし（Shirusi）［三軒茶屋］
しるし（Shirusi）［三軒茶屋］「魚介出汁の担担麺」「汁なし担担麺」どちらも激辛。汁ありは浅草開化楼の低加水め細麺。汁なしの麺はちょい太く、浅草開化楼の低加水ストレート中太麺14番とのこと。この頃合いだろう甘みタイプは個人的にはちょっと。辛さは無理ない程度でよい感じ。
担々麺 食べ歩き担担麺ピリリ［神田］
担担麺ピリリ［神田］「黒胡麻担担麺」激辛。カレーノトリコの2Fに神田店を偶然発見。人形町の本店はまだ行けず。こちらは今年の3月オープンしたようで、麻婆系はないけど汁ありがあり。麺は先にタレが和えてあり、蒸し焼きそばを思い出す柔らかめな。
担々麺 食べ歩き瀬佐味亭［虎ノ門］
瀬佐味亭［虎ノ門］「金の担担麺 ウルトラホット」金ごまの担々麺。ウルトラはハバネロ入りだそうですがクセはなく、しっかり辛いけどしんどくなる手前くらい（激辛マニアな方々基準）。あっさりめのスープに濃い練り胡麻たっぷり溶かした感じ。低加水細麺。
担々麺 食べ歩き担担麺ぺんぺん［虎ノ門］
担担麺ぺんぺん［虎ノ門］「汁なし担担麺＋ミニ咖哩飯」虎穴フーシュエを超えるかもと思った香噴噴シャンペンペンが今年4月に新店。というか、そもそも虎穴ご出身と後で気付いて超納得。自分の好みにブレがないことも再確認。咖哩飯カーリーファンは洋食感かすめる挽肉カレー。合挽？ジャスミンライス。
四川麻婆豆腐の食べ歩き