コックさんに聞いたら、インドではホンマはそんなんせーへん、とのことやけど、一度試してみたくて。
ブラウンマッシュルームをミキサーでペーストにして、カレーのベースに加える。
![](https://heavyspice.com/wp-content/uploads/img/E23C2695-27CD-49F9-805A-2DE45A7734A0-edited.jpeg)
マッシュルームの状態が良かったのか、かすかにトリュフがよぎるほどの香り高さと濃い旨味。
![](https://heavyspice.com/wp-content/uploads/img/B351C812-7BA7-4827-B60E-99F506A55D66-edited.jpeg)
良さげなものがたくさんで安かったりしたらまたやろう。スパイスを最小限にして洋食屋寄りな仕上がりで妄想。
コックさんに聞いたら、インドではホンマはそんなんせーへん、とのことやけど、一度試してみたくて。
ブラウンマッシュルームをミキサーでペーストにして、カレーのベースに加える。
マッシュルームの状態が良かったのか、かすかにトリュフがよぎるほどの香り高さと濃い旨味。
良さげなものがたくさんで安かったりしたらまたやろう。スパイスを最小限にして洋食屋寄りな仕上がりで妄想。