ひさびさの「吉田うどん」巡り、通算6店舗目。
メニューは、うどん1種類だけで温か冷のみ。
冷たいのは汁は温かい。
具は揚げとキャベツのみシンプル。
うどんは、粉の芯も残っては歯触り満足。
冷たいほうが小麦の香りが立つ不思議。
すりだねは、しっとりタイプだけど、粉唐辛子というより、生のようなねっとり感。今までで1番辛いかも。
吉田うどんの元祖だとか。
なんか懐かしい模様の型板ガラス。
雰囲気渋い厨房の奥に薪のかまど。
吉田うどん、過去の5店舗↓
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