「吉田うどん」巡り、6〜7店舗目はハシゴ。
「天ぷらうどん・温」
極細のごぼうの巨大かきあげが別皿で。
割ろうとするとクラッシュ事故の予感。
立てて浸しながら崩していく。
揚げ置きのようだけどザックザク。
しゅんで柔らかくなったのもいい。
うどんはややツルモチ寄りで、粉の芯も残らず。今まで食べた吉田うどんの中では加水多めのよな？
すりだねは、胡麻油の効いたボソッとタイプ。
「吉田うどん」巡り、過去6店舗↓
インドで食べ歩き ［Chennai International Airport］機内食代わりのミールスランチ～チェンナイ空港で３時間遅れの足留め
